Mleko modyfikowane kontra mleko krowie? Kiedy zastąpić mieszankę zwykłym mlekiem?

      

       Wczoraj miałam spotkanie mamusiek :) Towarzyszyła mi koleżanka z gimnazjum, która ma 8,5 miesięcznego syna i jej siostra, mamusia 3 i pół rocznej dziewczynki. Przypadkowo nasunął się temat zastąpienie mleka modyfikowanego mlekiem krowim. Bardzo mnie ciekawią doświadczenia innych mam, gdyż sama mam co do tej kwestii mieszane uczucia. Szokiem było dla mnie, gdy mama 3 i pół rocznej dziewczynki powiedziała, że mleko krowie wprowadziła, gdy mała skończyła 6 miesięcy.  Szczeka mi opadła, gdyż dla mnie to oczywiście jest to zbyt wcześnie. Wiem, że ile mam tyle teorii na każdy temat i każda chce dla swojego dziecka jak najlepiej, ale...

 

       Wg pediatrów i Światowej Organizacji Zdrowia roczne dziecko bez alergii może zacząć pić mleko krowie. Trzeba je wprowadzać stopniowo, bo większa ilość prowadzi do nadmiernego obciążenia organizmu białkiem oraz solami mineralnymi. Jednak wielu pediatrów zaleca, żeby do skończenia trzech lat dziecko piło mleko modyfikowane junior – oznaczone cyferką 3 (po 10. lub 12. miesiącu) i 4 (po 15. miesiącu). Jest ono wzbogacane w wapń, witaminę D3, cynk, jod, żelazo oraz inne witaminy oraz składniki mineralne w ilościach i proporcjach optymalnych dla potrzeb malucha w drugim i trzecim roku życia. Ma więcej niż zwykłe mleko krowie długołańcuchowych nienasyconych kwasów tłuszczowych, ale mniej białka, dzięki czemu nerki dziecka nie są bardzo obciążone.

        Mleko krowie należy też wprowadzić po wcześniejszej konsultacji z lekarzem, który powinien dać skierowanie na badania, aby stwierdzić czy dziecku nie brakuje odpowiedniej ilości żelaza ( gdyż jest to wskazaniem do dalszego podawania mieszanki).

       Mleko pasteryzowane oraz UHT. Ale które wybrać? Oba traktowane są wysoką temperaturą w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Różnica polega na wysokości temperatury, w której są przetwarzane. Mleko pasteryzowane ogrzewa się do temperatur w zakresie 63-100°C i przetrzymuje się je w danej temperaturze przez określony czas, zależny od wysokości temperatury. Im wyższa jest temperatura, tym krótszy czas pasteryzacji. Mleko UHT poddaje się działaniu temperatury w zakresie 135-160°C i przetrzymuje przez zaledwie kilka sekund. Niestety ma to wpływ na skład mleka, które traci w znacznym stopniu swoją wartość odżywczą.

STRATY WITAMIN:

Mleko pasteryzowane:

-Witamina C: 12,8%

-Witamina B1: 10%

-Witamina B12: 4,6%

Mleko UHT:

-Witamina C: 31,6%

-Witamina B1: 30%

-Witamina B12: 30,1%

       Dziecku po 1. roku życia nie można podawać mleka odtłuszczonego lub o obniżonej zawartości tłuszczu. Należy wybierać mleko o zawartości tłuszczu 2-3,2% i gotować na nim dania mleczne lub podawać do picia. Należy wystrzegać się mlek smakowych, mają one bowiem duży dodatek cukru.

       Swojemu Tomiemu planuje wprowadzać mleko krowie od 1 roku życia, ale na pewno nie zastąpię nim całkowicie mleka modyfikowanego. Wszystko z głowa i w dobrych proporcjach, tym bardziej, że Tomek ma słabą odporność i za młodu miał niski poziom żelaza we krwi. Na dietetyce uczyli mnie, że w żywieniu dziecka wszystko powinno odbywać się stopniowo, aby mały brzuszek nie oszalał, bo wtedy oszaleje też mama :)

     

       Mamki, macie już doświadczenie w tej kwestii??